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1970年、照夫とフク子がはじめた「照福食堂」。
群馬県旧笠懸町にて約40年以上に渡り地域住民の胃袋を支えた名店である。
平成4年に生み出した伝説のヒット商品「マンモス焼」は、老若男女に愛される地元のソウルフードとなった。
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